Der Extrakt aus dem Harz der Akazie erhöht oder verringert die Viskosität (Zähflüssigkeit) kosmetischer Produkte. Es handelt sich also um ein pflanzliches Verdickungsmittel bzw. um einen Konsistenzgeber.
Gummi Arabicum wird aus dem Stamm und Blättern verschiedener afrikanischer Akazien gewonnen. Beim Mischen mit Wasser bildet sich eine gelartige Flüssigkeit, die die Textur einer Rezeptur verbessert. Das Harz wird in der Kosmetik als so genannter Filmbildner eingesetzt, weil es einen kontinuierlichen Film auf der Haut erzeugt. In Zahnpasta kann es karieshemmend wirken.
Unter E 414 ist Acacia Senegal Gum Extract auch Zusatzstoff in Lebensmitteln erlaubt.
